Kurczak kukurydziany - warsztaty z Filipem Cwojdzińskim

Data: 2020-03-06 Godzina rozpoczęcia: 17:30 Prowadzący: Filip Cwojdziński

Warsztaty kulinarne, których tematem przewodnim będzie kurczak kukurydziany! 🙂

W  Świat tego trochę zapomnianego produktu wprowadzi Was Filip Cwojdziński!

Poznajcie Filipa !

Filip Cwojdziński pochodzi z Poznania, w 2002 roku ukończył szkole gastronomiczną. Wieloletnie doświadczenie zawodowe zdobywał w Polsce, Chorwacji, Irlandii oraz Wielkiej Brytanii pracując w hotelach oraz restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelina i Rossetkami (AA) Członek Narodowej Reprezentacji Polski ( Poland National Culinary Team) na Olimpiadę kulinarna Sttutgard 2020. Obecnie Sous Chef w restauracji f……delicious.

Podczas warsztatów nauczycie się rozbierać kurczaka na poszczególne elementy kulinarne! Dowiecie się, jaką obróbką każdy z nich poddać, aby wydobyć jego walory!
Gwarantujemy, że będzie pysznie!

Co ważne na pewno bardzo merytorycznie i praktycznie!

Warsztaty są jak najbardziej dla wszystkich – nie musisz potrafić gotować, by wziąć w nich udział. Filip nauczy Was przygotować te dania od podstaw – przygotujecie jest rozpoczynając od podstawowej obróbki surowców ostatecznie wykańczając danie na talerzu!

Nauczycie się i wspólnie przygotujecie:

Bulion z pieczonych korpusów i warzyw z oliwą lubczykową 

Pierś sous vide/pasternak.jarmuż/ziemniaczane rosti/sos z kurczaka 

Balotyna/duxelles grzybowy/portobello/kapusta włoska/pancetta/szpinak/sos estragonowy 

Podczas warsztatów będziemy serwowali Naszą autorskie lemoniady: gruszkową z tymiankiem, cytrynowo-bazyliową!

Już nie możemy się doczekać!

Rejestracja

Informacje o wydarzeniu:

Kurczak kukurydziany - warsztaty z Filipem Cwojdzińskim
Data wydarzenia:

Cena: 150 zł
Godzina: 17:30
Czas trwania: 4 h
Prowadzący: Filip Cwojdziński


Weź udział w warsztatach

Realizacja zaproszenia

Standardowa rejestracja

Podsumowanie zamówienia:

PLN
PLN

2-gi uczestnik

3-ci uczestnik

4-ty uczestnik

Sposób płatności

Zgody i oświadczenia

Zmienne i metadane ukryte