Kurs gotowania potraw kuchni chińskiej.
Interesuje Was wszystko co związane z dalekim wschodem w tym kuchnia chińska? W Pracowni Kulinarnej prowadzimy kursy gotowania o różnorodnej tematyce. W naszym programie znajduje się również kuchnia chińska! Wiedzieliście, że kuchnia chińska składa się z wielu odmian zależnych od geograficznego położenia regionów?
Odmiany kuchni chińskiej według regionów.
W kuchni chińskiej możemy wyróżnić co najmniej 9 jej odmian w tym 4 najbardziej popularne, między innymi u nas w kraju.
Kuchnia pekińska, której chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Chyba każdy próbował, a na pewno słyszał o słynnej kaczce po pekińsku? Dania z ryżu są tutaj mniej popularne. Składnik ten zastępowany jest przez bułeczki na parze i makarony.
Kuchnia syczuańska dla amatorów pikantnych dań. Pyszne, aromatyczne i mocno przyprawione potrawy, które ilość przypraw zawdzięczają gorącemu klimatowi tego regionu.
Kuchnia kantońska to kuchnia najbardziej rozpowszechniona na zachodzie. Drobno posiekane składniki przysmażone na woku i podane z ryżem znalazły swoich amatorów na całym świecie.
Na koniec kuchnia szanghajska. Uważana za najbardziej delikatną ze wszystkich kuchni tego państwa. Słynie przede wszystkim ze słodkich smaków oraz potraw z ryb i owoców morza.
Tym co łączy każdy z tych regionów jest jedna prosta zasada. Zasada 5 smaków. W każdym z regionów smaki słodki, kwaśmy, gorzki, słony i cierpki przenikają się. W zależności od tego gdzie się znajdziemy skala konkretnego smaku będzie przesuwać się w jedną ze stron.
Sprawdźcie harmonogram kursów.
Chcielibyście dowiedzieć się czegoś więcej o gotowaniu i potrawach z Chin? Sprawdźcie nasz harmonogram warsztatów i zapiszcie się na kurs. Jeżeli akurat nie ma zaplanowanego takiego kursu gotowania w Poznaniu, to śledźcie naszą stronę na bieżąco! Może w międzyczasie pojawi się kurs, który zainteresuje Was równie mocno, albo jeszcze bardziej. Do zobaczenia w Pracowni Kulinarnej!